Çikolata Soslu Cheesecake

Malzemeler:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100gr tereyağ
• 2 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 paket labne peyniri (oda ısısında)
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı un
• Üst sos için:
• 200gr çikolata
• 4 yemek kaşığı krema
• alternatif üst sos:
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 doluca yemek kaşığı un
• 1buçuk su bardağı süt
• kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:[*]Tercihen büyük hazneli mutfak robotunda bisküvileri un haline getirin[*]Tereyağını ilave edip tekrar çalıştırın ve yağı bisküviye yedirin[*]Karışımı kelepçeli kalıba dökerek kaşığın tersiyle eşit şekilde bastırarak düzeltin[*]Robotu bir peçete ile silerek labne peyniri ve şekeri ilave edip karıştırın[*]Yumurtaları tek tek kırarak tekrar ancak karışana kadar (daha fazla çırpmayın) makineyi çalıştırın[*]Vanilya ve elenmiş unu ilave ederek bir iki kere daha çalıştırdıktan sonra karışımı bisküvili tabana dökün[*]Isıtılmıs 170C dereceli fırında kreması sertleşene kadar pişirin[*]Fırından alıp soğumaya bırakın[*]Üst sosu için kremayı bir cezvede düşük ısıda eritip çikolatayı parçalayarak ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin [*]Soğumuş cheese cakenizin üzerine yavaşça dökerek yayın ve sertleşmesş şçşn buzdolabına kaldırın[*]Alternatif olarak şeker ve un ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp sütü ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin ve 10 maddeyi uygulayın [*]Arzuya göre file fıstık ile süsleyerek servis yapın