Selanik Kızartması

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

SELANİK KIZARTMASI

MALZEMELER:
3 Adet Topan Patlıcan
150 gr

Teneke Peyniri
1 Tutam Maydanoz
3 Yumurta

HAZIRLANIŞI:
Bir kaba peyniri koyup çatalla eziniz

İçerisine 1 yumurtayı kırıp karıştırınız

Maydanozlarıda ince ince kıyıp bu karışıma ilave ediniz

Topan patlıcanları birer parmak kalınlığında kesiniz

Bir ucu açık kalacak şekilde kese biçiminde ortadan bıçakla cep açınız

Açtığınız cebe peynirli harcınızdan koyup çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartınız

AFİYET OLSUN

Bu tarifin aynısını kıymalı iç hazırlayarak ta yapabilirsiniz, aklınızda bulunsun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Selanik Kızartması SELANİK KIZARTMASI MALZEMELER: 3 Adet Topan Patlıcan 150 grTeneke Peyniri 1 Tutam Maydanoz 3 Yumurta HAZIRLANIŞI: Bir kaba peyniri koyup çatalla eziniz İçerisine 1 yumurtayı kırıp karıştırınız Maydanozlarıda ince ince kıyıp bu karışıma ilave edinizTopan patlıcanları birer parmak kalınlığında kesinizBir ucu açık kalacak şekilde kese biçiminde ortadan bıçakla cep açınızAçtığınız cebe peynirli harcınızdan koyup çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartınız AFİYET OLSUN Bu tarifin aynısını kıymalı iç hazırlayarak ta yapabilirsiniz, aklınızda bulunsun