09-01-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Performans Ödevi Vitaminler Konusu
Performans Ödevi Vitaminler
Performans Ödevi Vitaminler hakkında bilgi
Performans Ödevi Vitaminler
VİTAMİNLERİN HAKKINDA BİLGİ
· Vücut direncini arttırırlar
· Enzimlerin yapısına katılırlar
· Düzenleştiricidirler, enerji vermezler, sindirilmezler
· Bir kısmı besinde bulunduğu şekliyle vitamin özelliğinde değildir Bunlar vücuda alındıktan sonra vitamin özelliği kazanır Bunlara provitamin denir
· Yağda eriyen vitaminler A, D, E, K
Suda eriyen vitaminler B, C 'dir
· İnsan vücudunda A, B, D, K sentezlenir
A karaciğerde
B,K bağırsakta bakteriler tarafından
D deride
· A, D, K karaciğerde depolanır Diğerlerinin fazlası atılır
Hangi Besinlerde Hangi Vitaminler Var?
A vitamini :Balık yağı, yumurta sarısı, süt, peynir, karaciğer, yeşil sebzelerde bulunurBüyüme ve gelişmeyi sağlar, vücudu enfeksiyonlara karşı korur, gece körlüğünü önler
B vitamini:Tahılların kabuklarında, et, süt, karaciğer ve yeşil sebzelerde bulunurKarbonhidrat, yağ ve proteinlerin vücut içinde kullanılmasında katalizör olarak görev yapar
Kansızlığı önler
C vitamini :Yeşil sebze ve meyvelerde bulunurBağ dokusunun oluşması için gereklidir Skorbit hastalığını önler Vücudu enfeksiyonlara karşı korur
D vitamini :Balık yağı, karaciğer, yumurtada bulunurUltraviyole ışınlarının etkisi ile deride üretilirVücuttaki Ca, P dengesini sağlarKemiklerin gelişmesini sağlar Çocuklarda raşitizmi önler
E vitamini :Yeşil sebze, karaciğer, et ve bitkisel yağlarda bulunurÜreme organlarının gelişmesini sağlar ve kısırlığı önler
K vitamini :Yeşil sebzeler, karaciğer ve yumurtada bulunurBağırsaktaki bakteriler tarafından sentezlenir
Eksikliğinde kanın pıhtılaşması gecikir
|
|
|
|