Domates Soslu Sebze Sote Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Domates Soslu Sebze Sote Tarifi

Domates Soslu Sebze Sote Yapılışı

Domates Soslu Sebze Sote

MALZEMESİ

6 KİŞİLİK

• 2 adet havuç

• 2 adet kabak

• 20 adet mantar

• 2 adet patlıcan

• 250 gr çalı fasulyesi

• 3 çorba kaşığı sıvıyağ

Sosu için:

• 1 kutu domates püresi

• 1 çay kaşığı kişniş

• 2 diş sarımsak

• 2 adet kesmeşeker

• 1 çorba kaşığı sıvıyağ

• Karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI

* Havuç, kabak ve patlıcanın kabuklarını soyduktan sonra ince çubuk şeklinde doğrayın

* Çalı fasulyesini yıkadıktan sonra ince çubuk şeklinde kesin Mantarı iri iri doğrayın

* Sosu için, sıvıyağı kızdırın, ince kıyılmış sarmısağı ilave edip, 1 dakika kavurun

* Domates püresi, kişniş, kesmeşeker, karabiber ve tuz ilave edin Harlı ateşte 2 dakika pişirin

* Sıvıyağı bir tavaya koyup, ısıtın Sebzeleri ekleyip, havuç yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırarak sote edin

* Sebzeleri servis tabağına koyun Üzerine, hazırladığınız sosu döküp, servis yapın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domates Soslu Sebze Sote Tarifi Domates Soslu Sebze Sote Tarifi Domates Soslu Sebze Sote Yapılışı Domates Soslu Sebze Sote MALZEMESİ 6 KİŞİLİK • 2 adet havuç • 2 adet kabak • 20 adet mantar • 2 adet patlıcan • 250 gr çalı fasulyesi • 3 çorba kaşığı sıvıyağ Sosu için: • 1 kutu domates püresi • 1 çay kaşığı kişniş • 2 diş sarımsak • 2 adet kesmeşeker • 1 çorba kaşığı sıvıyağ • Karabiber, tuz HAZIRLANIŞI * Havuç, kabak ve patlıcanın kabuklarını soyduktan sonra ince çubuk şeklinde doğrayın * Çalı fasulyesini yıkadıktan sonra ince çubuk şeklinde kesin Mantarı iri iri doğrayın * Sosu için, sıvıyağı kızdırın, ince kıyılmış sarmısağı ilave edip, 1 dakika kavurun * Domates püresi, kişniş, kesmeşeker, karabiber ve tuz ilave edin Harlı ateşte 2 dakika pişirin * Sıvıyağı bir tavaya koyup, ısıtın Sebzeleri ekleyip, havuç yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırarak sote edin * Sebzeleri servis tabağına koyun Üzerine, hazırladığınız sosu döküp, servis yapın