Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır

Ali nazik malzemeleri (6 kişilik)
4 adet bostan patlıcanı
3 çorba kaşığı margarin
2′şer kahve fincanı un ve süt
2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet soğan
250 gram yağsız kıyma
Tuz
4′er adet domates ve sivri biber

Ali Nazik Yapılışı
Öncelikle patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile iyice ezin Tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin Üzerine 2 kahve fincanı un ilave edin Pembeleşene dek kavurun Yavaş yavaş sütü ekleyin 1-2 dakika sonra, ezilmiş patlıcanı, rendelenmiş kaşar peynirini tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin Ayrı bir tavaya 1 çorba kaşığı margarin koyun Küçük doğranmış soğanı yağda kavurun Kıymayı ilave edin Ardından küçük doğranmış domates, sivri biber ve tuzu ekleyin Hepsini birlikte pişirmeye devam edin 5-6 dakika sonra ocaktan alın Patlıcanın üzerine kıymalı harcı koyup servis yapın