Asma Yaprağından Enginar Dolması Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi

Asma Yaprağından Enginar Dolması nasıl yapılır

Malzemeler

2 soğan, piyazlık doğranmış

1 havuç, halka halka doğranmış

süslemek için; maydanoz

5-6 enginar, temizlenmiş

dolmalık iç

1 limon

kaynamış su

zeytinyağı

Asma Yaprağında Enginar Dolması Yapılışı

Geniş bir kaseye soğuk su ve yarım limon suyu alın

Enginarları bu su ile birlikte ovup aynı suyun içinde bırakın

Dolmalık içi hazırlayıp soğumaya bırakın

Tahtanın üstüne enli bir asma yaprağı serin

Üstüne bir enginarı oturtun

Orta kısmına iriliğine göre 1-2 yemek kaşığı iç malzemeden yerleştirin

Asma yaprağını bohça sarar gibi enginarın üstüne kapatıp bir ip ile bağlayın

Bütün enginarlar için aynı işlemi yapğın

Yemeklik doğradığınız soğanları ve havucu enli ve yayvan bir tencerenin altına yayın

Üstüne enginarları koyun

Tencereye enginarların üstüne geçene dek kaynamış su ilave eder

Yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ilave edin kısık ateşte 30 dakika pişirin

Pişince iplerini çekip maydanoz ile süsleyerek servis yapın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Asma Yaprağından Enginar Dolması Nasıl Yapılır Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi Asma Yaprağından Enginar Dolması nasıl yapılır Malzemeler 2 soğan, piyazlık doğranmış 1 havuç, halka halka doğranmış süslemek için; maydanoz 5-6 enginar, temizlenmiş dolmalık iç 1 limon kaynamış su zeytinyağı Asma Yaprağında Enginar Dolması Yapılışı Geniş bir kaseye soğuk su ve yarım limon suyu alın Enginarları bu su ile birlikte ovup aynı suyun içinde bırakın Dolmalık içi hazırlayıp soğumaya bırakın Tahtanın üstüne enli bir asma yaprağı serin Üstüne bir enginarı oturtun Orta kısmına iriliğine göre 1-2 yemek kaşığı iç malzemeden yerleştirin Asma yaprağını bohça sarar gibi enginarın üstüne kapatıp bir ip ile bağlayın Bütün enginarlar için aynı işlemi yapğınYemeklik doğradığınız soğanları ve havucu enli ve yayvan bir tencerenin altına yayın Üstüne enginarları koyun Tencereye enginarların üstüne geçene dek kaynamış su ilave eder Yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ilave edin kısık ateşte 30 dakika pişirin Pişince iplerini çekip maydanoz ile süsleyerek servis yapın