Kıymalı Patlıcan Nasıl Yapılır

Kıymalı Patlıcan Tarifi

Kıymalı Patlıcan nasıl yapılır


Malzemeler

250 gr kıyma

8 çorba kasığı zeytin yağı

1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)

4 diş sarımsak (ince kıyılmış)

4 adet domates

4 adet patlıcan

4 adet orta boy patates

tuz

Tane karabiber


Kıymalı Patlıcan Yapılışı

Zeytinyagının yrısını yayvan bir tavada ısıtınSoğan ve sarımsağı ekleyip karıştırarak soğanlar yumusayıncaya kadar soteleyinKıymayı ilave edip kasığın tersiyle hafiçe bastırarak rengi değişinceye kadar yaklasık 5 dk pişirinDomates tuz ve karabiberleri ileve edip ara ara karıştırarak kısık ateste 6-7 dk pişirin Patetesleri ekleyip karıştırark altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyinPatlıcanları ilave edip orta ateste ve hafif hafif karıştarak patlıcanlar da altın sarısı renk alıncaya kadar yaklasık 6-7 dk pişirinPatlıcanlı patatesleri tabaklara paylastırınÜzerine domatesli kıymayı paylastırarak servis yapın