Nohutlu Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi

Nohutlu papaz yahnisi nasıl yapılır

MALZEMELER

500 gr kuşbaşı süt danası eti

30 gr tereyağı

4 diş sarımsak

500 gr arpacık soğanı

1 tatlı kaşığı un

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 domates

15 gr domates salçası

dolmalık sarı ve kırmızıbiber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

10 su bardağı sıcak su

Nohutlu Papaz Yahnisi Yapılışı (6 kişilik)

Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın

Arpacık soğanların kabuklarını soyun

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın

Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın

Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin

Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin

Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun

Unu yemeğin içine serpip karıştırın

Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin

Tencerenin kapağını kapatın

Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin

Sıcak servis yapın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi Nohutlu papaz yahnisi nasıl yapılır MALZEMELER 500 gr kuşbaşı süt danası eti 30 gr tereyağı 4 diş sarımsak 500 gr arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 domates 15 gr domates salçası dolmalık sarı ve kırmızıbiber 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 10 su bardağı sıcak su Nohutlu Papaz Yahnisi Yapılışı (6 kişilik) Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın Arpacık soğanların kabuklarını soyun Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun Unu yemeğin içine serpip karıştırın Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin Tencerenin kapağını kapatın Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin Sıcak servis yapın