Oruk Kebabı Tarifi

Oruk Kebabı Tarifi


Malzemeler:

700 gr orta yağlı kıyma

500 gr köftelik simit (ince bulgur)

3 diş sarımsak

1 orta boy soğan

2 pide

Tuz, kuru nane, karabiber


Yapilisi:

1 Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın Simiti tepsiye alıp üzerine biraz su serpin ve 5 dakika bekletin Kıyma, soğan ve sarımsağı simite ekleyip iyice yoğurun Bulgur yumuşayınca tuz, karabiber ve naneyi ekleyip tekrar yoğurun Fırını ızgara konumuna alın

2 Köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp şişlere geçirin Elle düzelterek her tarafının eşit olmasını sağlayın Izgarada çevirerek pişirin

3 Pideyi küçük küçük kesip tabaklara paylaştırın Üzerine kebapları yerleştirin Soğan, domates ve biberle sıcak olarak servis yapın