Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Tarifi

Yoğurtlu Kızarmış Tavuk nasıl yapılır

Malzemeler

- 1 adet tavuk

- 1 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane

- 1 yemek kaşığı kimyon

- 2 çay kaşığı şeker

- 1 çay kaşığı zencefil

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı toz acı kırmızı biber

- 1/2 çay kaşığı zerdeçal

- 500 gr

yoğurt

- Süslemek için taze nane

Süre:135 dk - 4 Kişilik

Yoğurtlu Kızarmış Yapılışı

Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın

Tavuğu alacak büyüklükte bir kabın içine yerleştirin

Yoğurdun 150 gramını bir kenara ayırın

Kalan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın

Karışımı tavuğun üstüne dökün ve en az 8 saat buzdolabında marine edin

Zaman zaman Marinatı kaşıkla tavuğun üzerinde gezdirin

Ertesi gün fırını 190 C'ye ısıtın

Tavuğu bir güveç kabına koyup üstüne marinattan dökün

Güveci kapatıp tavuğu 1,5-2 saat fırında kızartın

Kızartma süreci boyunca tavuğun üzerine ara sıra marinattan sürün

Tavuğu güveç kabından çıkartıp sıcak tutun

Kabın içindeki suları bir tencereye dökün

Geri kalan yoğurdu da ekleyip hızlıca çırpın

Üzerine yoğurt sosunu gezdirin

Naneyle süsleyip sunun

DİKKAT:

Yoğurt sosunu sakın kaynatmayın aksi takdirde kesilir

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır Yoğurtlu Kızarmış Tavuk Tarifi Yoğurtlu Kızarmış Tavuk nasıl yapılır Malzemeler - 1 adet tavuk - 1 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane - 1 yemek kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı şeker - 1 çay kaşığı zencefil - 1 çay kaşığı tuz - 1/2 çay kaşığı toz acı kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı zerdeçal - 500 gr yoğurt - Süslemek için taze nane Süre:135 dk - 4 Kişilik Yoğurtlu Kızarmış Yapılışı Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın Tavuğu alacak büyüklükte bir kabın içine yerleştirin Yoğurdun 150 gramını bir kenara ayırın Kalan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın Karışımı tavuğun üstüne dökün ve en az 8 saat buzdolabında marine edin Zaman zaman Marinatı kaşıkla tavuğun üzerinde gezdirin Ertesi gün fırını 190 C'ye ısıtın Tavuğu bir güveç kabına koyup üstüne marinattan dökün Güveci kapatıp tavuğu 1,5-2 saat fırında kızartın Kızartma süreci boyunca tavuğun üzerine ara sıra marinattan sürün Tavuğu güveç kabından çıkartıp sıcak tutun Kabın içindeki suları bir tencereye dökün Geri kalan yoğurdu da ekleyip hızlıca çırpın Üzerine yoğurt sosunu gezdirin Naneyle süsleyip sunun DİKKAT: Yoğurt sosunu sakın kaynatmayın aksi takdirde kesilir