Karalahana Sarması Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Karalahana Sarması Tarifi

Karalahana sarması nasıl yapılır

Malzemeler

1 kg kara lahana

500 gr kıyma

3 adet kuru soğan

2 adet domates (ya da 1 yemek kaşığı salça)

1 çay bardağı pirinç

8-9 dal maydanoz

1 çay kaşığı tuz, karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı (kıyma yağlıysa tereyağı bir kaşık olabilir)

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Karalahana Sarması Yapılışı

Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın

Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun

10 dakika sonra el kevgiriyle lahanaları ters düz edin

10 dakika sonra ocağı söndürün

Yaprakları ve sapları süzgece alın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karalahana Sarması Nasıl Yapılır Karalahana Sarması Tarifi Karalahana sarması nasıl yapılır Malzemeler 1 kg kara lahana 500 gr kıyma 3 adet kuru soğan 2 adet domates (ya da 1 yemek kaşığı salça) 1 çay bardağı pirinç 8-9 dal maydanoz 1 çay kaşığı tuz, karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı (kıyma yağlıysa tereyağı bir kaşık olabilir) 1 yemek kaşığı sıvıyağ Karalahana Sarması Yapılışı Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun 10 dakika sonra el kevgiriyle lahanaları ters düz edin 10 dakika sonra ocağı söndürün Yaprakları ve sapları süzgece alın