Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi

Havuçlu Lahana Turşusu nasıl yapılır


Malzemeler

1 adet orta boy lahana

1 kg sirke

10 dis sarimsak

7 kg havuç

tuz, su

limon

1 bag maydanoz



Havuçlu Lahana Turşusu Yapılışı

1) Lahanin dis yapraklarini temizleyin Iri parçalar halinde dograyin

2) Sarimsaklari temizleyin

3) Havuçlari temizleyin, 2 cm kalinliginda dograyin

4) Lahanalari havuçlari kavanoza yerlestirin, aralarina sarimsaklari koyun

5) Üzerine sirke ve tuzlu suyu dökün Limonu dilimleyip lahanalarin üstüne yerlestirin Maydanozlari uzerine yerlestirin

6) Kavanozun kapagini iyice kapatin, serin bir yerde 10-15 gün olmaya birakin

NOT: Tuzlu su 4 su bardagi suya 1 çorba kasigi hesap edilerek konur