Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi

Doldurulmuş Biber Turşusu nasıl yapılır

Malzemeler

1

5 kg dolmalık biber

4-5 adet salçalık kırmızı biber

1 diş sarmısak,

1 demet maydanoz

11-12 dal kereviz

1 adet küçük lahana

2 bardak sirke

tuz

Doldurulmuş Biber Turşusu Yapılışı

Biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlarını ayırın

Lahana, salçalık biber, sarmısak, maydanoz ve kerevizi ince ince kıyıp kanştırın, biberlere sıkıca doldurulup kavanoza yerleştirin

Dörtbuçuk su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz koyup, tuzlu su hazırlayın

Buna sirke karıştırıp kavanoza boşaltın

Üzerine uygun bir ağırlık konup kapağını örtün

Bozulmaması ve diri kalabilmesi için soğuk yerde saklayın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır Doldurulmuş Biber Turşusu Tarifi Doldurulmuş Biber Turşusu nasıl yapılır Malzemeler 15 kg dolmalık biber 4-5 adet salçalık kırmızı biber 1 diş sarmısak, 1 demet maydanoz 11-12 dal kereviz 1 adet küçük lahana 2 bardak sirke tuz Doldurulmuş Biber Turşusu Yapılışı Biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlarını ayırın Lahana, salçalık biber, sarmısak, maydanoz ve kerevizi ince ince kıyıp kanştırın, biberlere sıkıca doldurulup kavanoza yerleştirin Dörtbuçuk su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz koyup, tuzlu su hazırlayın Buna sirke karıştırıp kavanoza boşaltın Üzerine uygun bir ağırlık konup kapağını örtün Bozulmaması ve diri kalabilmesi için soğuk yerde saklayın