Taze Soğan Yahnisi Tarifi

Taze Soğan Yahnisi (8 kişilik)


Malzemeler

1 kg kuşbaşı kuzu eti

100 gr margarin

1 kg taze soğan

1 çorba kaşığı salça

Nane, tuz

Terbiye için:

2 yumurta sarısı

1/2 su bardağı yoğurt







Yemeğin Tarifi

Eti yıkayıp tencereye koyun Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun


Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun Salça ve naneyi ekleyin Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin 3 su bardağı su ve tuz ekleyin Kısık ateşte pişirin


Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin