Maş Piyazı Tarifi

Malzemeler:
1 çay fincanı maş
1 bağ maydanoz
3 sap taze soğan
½ limon
kırmızı biber,tuz
nar ekşisi
zeytinyağı

Öncelikle maş fasulyelerini, kaynayan suyu koyalım yumuşayıncaya kadar haşlayalım
Bu arada soğan ve maydanozu ayıklayıp kesme tahtasında doğrayıp karıştırma kabına alalım
Bir kapta limon suyunu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini alıp çırparak karıştıralım, karıştırma kabına alalım
Haşlanan fasulyeyi süzelim soğutup karıştırma kabına alıp malzemelerle iyice karıştıralım
Salatayı servis tabağına alıp, servise sunabiliriz Afiyet olsun