Sebzeli Kuzu Sarma Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Sebzeli Kuzu Sarma Tarifi

Sebzeli Kuzu Sarma nasıl yapılır

Malzemeler

750 gr

kemiksiz bütün kuzu budu

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

İçi için:

2 adet havuç

2 adet kabak

Sebzeli Kuzu Sarma Yapılışı

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin

Havuç ve kabakları soyup,

kaynar suda 3 dakika haşlayın

Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu

budunun üzerine koyun

Budun kenarlarını içe doğru kapattıktan sonra rulo şeklinde sarın

Ruloyu bir

iple sararak bağlayın

Bir tavada sıvı yağı kızdırın

Budun her tarafını çevirerek sarın

Budu fırırntepsisine koyun

İri parçalara bölünmüş soğan, havuç ve biberi ilave edin

160 derece fırında 45 dakik, pişirin

Kuzu budunu, iç pilav ya da fırınlanmış patates

ile servis edin

Afiyet Olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Kuzu Sarma Nasıl Yapılır Sebzeli Kuzu Sarma Tarifi Sebzeli Kuzu Sarma nasıl yapılır Malzemeler 750 gr kemiksiz bütün kuzu budu 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber İçi için: 2 adet havuç 2 adet kabak Sebzeli Kuzu Sarma Yapılışı Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin Havuç ve kabakları soyup, kaynar suda 3 dakika haşlayın Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu budunun üzerine koyun Budun kenarlarını içe doğru kapattıktan sonra rulo şeklinde sarın Ruloyu bir iple sararak bağlayın Bir tavada sıvı yağı kızdırın Budun her tarafını çevirerek sarın Budu fırırntepsisine koyun İri parçalara bölünmüş soğan, havuç ve biberi ilave edin 160 derece fırında 45 dakik, pişirin Kuzu budunu, iç pilav ya da fırınlanmış patates ile servis edin Afiyet Olsun