Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Taze Fasulye Turşusu Tarifi

Evde turşu yapmak için sizlere pratik bir tarif

Malzemeler

Yarım kilo taze fasulye

Yarım kilo tatlı sivri biber

2-3 adet Arnavut biberi (kırmızı, küçük ve acı olanlardan)

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı tuz

Buzlu su

Normal Su

Kaynar su

Taze Fasulye Turşusu Yapılışı

1

Tencereyi kaynar suyla dolduruyoruz

2

Taze fasulyeleri kaynar suya alıp rengi değişene kadar yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz

3

Büyük bir kabı buzlu suyla dolduruyoruz

4

Haşlanan fasulyeleri süzüp buzlu suyun içine koyuyoruz

5

10 dakika bekletiyoruz

6

Bu arada sivribiberleri yıkıyoruz

7

Sarımsakların kabuklarını soyuyoruz

8

Buzlu suyun içinde beklemiş fasulyeleri süzüyoruz

9

Orta büyüklükte kavanoza bir sıra taze fasulye bir sıra biber diziyoruz

10

Tuz serpiyoruz ve bir diş sarımsak koyuyoruz

11

Biber ve fasulyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz

12

Sirkeyi kavanoza döküyoruz

13

Üzerini kaplayacak kadar suyu kavanoza döküyoruz

14

Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp karanlık bir yerde 10 gün bekletiyoruz

Attached Images

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır Taze Fasulye Turşusu Tarifi Evde turşu yapmak için sizlere pratik bir tarif Malzemeler Yarım kilo taze fasulye Yarım kilo tatlı sivri biber 2-3 adet Arnavut biberi (kırmızı, küçük ve acı olanlardan) 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı tuz Buzlu su Normal Su Kaynar su Taze Fasulye Turşusu Yapılışı 1 Tencereyi kaynar suyla dolduruyoruz 2 Taze fasulyeleri kaynar suya alıp rengi değişene kadar yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz 3 Büyük bir kabı buzlu suyla dolduruyoruz 4 Haşlanan fasulyeleri süzüp buzlu suyun içine koyuyoruz 5 10 dakika bekletiyoruz 6 Bu arada sivribiberleri yıkıyoruz 7 Sarımsakların kabuklarını soyuyoruz 8 Buzlu suyun içinde beklemiş fasulyeleri süzüyoruz 9 Orta büyüklükte kavanoza bir sıra taze fasulye bir sıra biber diziyoruz 10 Tuz serpiyoruz ve bir diş sarımsak koyuyoruz 11 Biber ve fasulyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz 12 Sirkeyi kavanoza döküyoruz 13 Üzerini kaplayacak kadar suyu kavanoza döküyoruz 14 Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp karanlık bir yerde 10 gün bekletiyoruz Attached Images