Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Malzemeler

1 lg kavanoz için :

1 kg Yeşil Biber Kırmızı biber,Sarı biber

2 adet kuru acı Biberiye

2 diş Sarımsak

500 ml Beyaz Şarap sirkesi

Sızma Zeytinyağı

Tuz

Yağlı Biber Turşusu Yapılışı

Biberleri yıkayıp, kurulayın

Hepsini teker teker alüminyum folyoya sarıp, 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin

Fırından çıkarıp, akan soğuk suyun altında kabuklarını soyun

Birkaç dakika kadar sirke ve aynı oranda suyun içinde kaynatın

Suyunu süzüp, kurulayın

Kuru acı biber ve sarımsakları ezin

Bu karışımı biberlerin üzerine serptikten soma, biberleri kavanoza alın

Kavanoza yerleştirirken boş yer kalmamasına dikkat edin

Üzerine zeytinyağı gezdirip, kavanozun ağzmı sıkıca kapatın

Güneş görmeyen serin bir yerde 2 gün bekletin

Afiyet Olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır Yağlı Biber Turşusu Tarifi Malzemeler 1 lg kavanoz için : 1 kg Yeşil Biber Kırmızı biber,Sarı biber 2 adet kuru acı Biberiye 2 diş Sarımsak 500 ml Beyaz Şarap sirkesi Sızma Zeytinyağı Tuz Yağlı Biber Turşusu Yapılışı Biberleri yıkayıp, kurulayın Hepsini teker teker alüminyum folyoya sarıp, 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin Fırından çıkarıp, akan soğuk suyun altında kabuklarını soyun Birkaç dakika kadar sirke ve aynı oranda suyun içinde kaynatın Suyunu süzüp, kurulayın Kuru acı biber ve sarımsakları ezin Bu karışımı biberlerin üzerine serptikten soma, biberleri kavanoza alın Kavanoza yerleştirirken boş yer kalmamasına dikkat edin Üzerine zeytinyağı gezdirip, kavanozun ağzmı sıkıca kapatın Güneş görmeyen serin bir yerde 2 gün bekletin Afiyet Olsun