Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak böreği tarifi






Malzemeler :
5 su bun
1 çay bsıvıyağ
tuz
su

İç harcı için:
beyaz peynir
maydonoz

Üzeri için:
1 yumurta

Hazırlanışı :
5 su b un karıştırma kabına alınır Üzerine tuz, su ve sıvıyağ alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanırHazırlanan hamur 5 bezeye ayrılarak açılabildiği kadar açılır Daha sonra üzerine sıvıyağ gezdirilerek biraz da elle açılır Daha sonra maydanoz ve peynir ile iç harç hazırlanır Hazırlanan harç hamura yayıldıktan sonra bir ucundan kıvırmaya başlanarak sarılır Bütün hamurlar için aynı işlem tekrarlanır ve dolama börek gibi yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine yumurta sürülerek 170 derecede pişirilir

Afiyet olsun