Resimli Bulgurlu Poğaça Tarifi

Bulgurlu Poğaça Tarifi Resimli

Resimli Bulgurlu Poğaça tarifi
Bulgurlu Poğaça nasıl yapılır
Bulgurlu Poğaçanın malzemeleri

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1,5 su bardağı yağ (yarısı sıvı yarısı margarin)
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
Yeteri kadar tuz
Aldığı kadar un
Íçi için :
300 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı biber



Yemeğin Tarifi
İçin hazırlanışı : Kıymayı soğanla kavurun İçine suda beklettiğiniz bulguru, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin 2-3 kere ateşte beraber karıştırın Ateşten alın, içine irice kıyılmış ceviz içi ekleyin

Hamurun hazırlanışı: Derince bir kaba maya ve yoğurt koyup iyice ezin Tuz, yumurta akı, yağ koyup iyice karıştırın Alabildiği kadar unla yumuşakça bir hamur yapın Üzerini örtüp kabarıncaya kadar mayalandırın Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın

Ayırdığınız her parçayı avuç içinde biraz açın Hazırladığınız bulgurlu kıymalı içi koyup kapatın Yuvarladıktan sonra tepsiye dizin Üzerine yumurta sarısı sürün

Üzerine haşhaş tohumu veya susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirin