Patlıcanlı Peynirli Bükme Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Patlıcanlı Peynirli Bükme nasıl yapılır

Malzemeler

3 su b

un

1 p

kuru maya

tuz, su

İç harcı için:

3 patlıcan

4 kırmızı biber

1 kase lor peyniri

3 yeşil soğan

tuz, karabiber

Üzeri için:

Tereyağı

Patlıcanlı Peynirli Bükme Hazırlanışı

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın

Üzerine kuru mayayı ilave edin

Üzerine tuz ve ılık sy ekleyerek bir hamur elde edin

İç harcı için 3 adet patlıcanı közleyip küp olarak kesin

Kırmızı biberi,3 yeşil soğanı kesin

Bir karıştırma kabına közlenmiş patlıcanı,kırmızı biberi,yeşil soğan,lor peyniri,tuz ve karabiber ilave edip karıştırın

Hamuru bezelere ayırın

Her bezeleri merdane ile yuvarlak olarak açın

Hamurun uçlarını karşılıklı kapatın

İçine iç malzemeyiekleyin

Tekrar hamurun uçlarını kapatıp kare şekli verin

Tavada arkalı önlü pişirin

Bükmelerin üzerine tereyağı sürüp servis edin

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Peynirli Bükme Tarifi Patlıcanlı Peynirli Bükme nasıl yapılır Malzemeler 3 su b un 1 p kuru maya tuz, su İç harcı için: 3 patlıcan 4 kırmızı biber 1 kase lor peyniri 3 yeşil soğan tuz, karabiber Üzeri için: Tereyağı Patlıcanlı Peynirli Bükme Hazırlanışı Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alınÜzerine kuru mayayı ilave edinÜzerine tuz ve ılık sy ekleyerek bir hamur elde edinİç harcı için 3 adet patlıcanı közleyip küp olarak kesinKırmızı biberi,3 yeşil soğanı kesinBir karıştırma kabına közlenmiş patlıcanı,kırmızı biberi,yeşil soğan,lor peyniri,tuz ve karabiber ilave edip karıştırın Hamuru bezelere ayırınHer bezeleri merdane ile yuvarlak olarak açınHamurun uçlarını karşılıklı kapatınİçine iç malzemeyiekleyinTekrar hamurun uçlarını kapatıp kare şekli verinTavada arkalı önlü pişirinBükmelerin üzerine tereyağı sürüp servis edin