Hellim Peynirli Tarifler

Hellim peynirli tarifler

Kıbrıs'ın özel peyniri olan Hellimi nefis bir lezzet için böreklerinizde de kullanabilirsiniz



Malzemeleri

3 adet yufka
6 Adet hellim peyniri
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 Çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Yufkaların her birini ortadan ikiye kesin
Hellimleri arkalı önlü tavada kızartın
1 Su bardağı sütün içine yumurtayı kırıp çırpın
Karışıma sıvıyağını ilave edip tekrar karışırın
Yufkaları hazırladığınız sos ile iyice ıslatın
Hellimleri yufkaların tam ortalarına yerleştirip üçgen şeklinde kapatın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız tüm börekleri dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derelik fırında 20-25 dakika üzerleri kızarıncaya dek pişirin
Sıcak servis yapın

İsterseniz çörek otu,haşhaş yada susam ile süsleyebilirsiniz

Afiyet Olsun