Tavuklu Kirma Böreği

Tavuklu Kırma Böreği


Bizim için hazırladığı nefis lezzetlerden bir tanesi de tavuk börektiDenemeniz için tarifi sizinle de paylaşmak istedim mutlaka denemelisiniz



Malzemeler

2 Adet Yufka

4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

200 gr Haşlanmış Beyaz Tavuk Eti

1/2 Çay Bardağı İri Dövülmüş Ceviz

Tuz , Karabiber , Kırmızıbiber

Kişniş

1 Su Bardağı Süt

1 Çorba Kaşığı Un

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

2 Diş Sarmısak

100 gr Rendelenmiş Dil veya Kaşar Peyniri







Yemeğin Tarifi

Ön hazırlık olarak haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayalım Tuzu, karabiberi , kişnişi ve yarım çay bardağı iri dövülmüş cevizi ilave edip, karıştıralım


Küçük bir fırın tepsisini yağlayalım İlk yufkayı buruşturarak tepsiye yerleştirelim Yufkanın üzerine çay kaşığının ucu ile sıvı yağ serpelim İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine buruşturarak, yerleştirelim Yine sıvı yağ serpelim Hazırladığımız tavuklu harcı yufkaların üzerine yayalım


Ayrı bir tavada tereyağını eritelim Unu ekleyerek, hafifçe sararana dek kavuralım Sütü azar azar ve karıştırarak ekleyelim Tuzunu ayarlayalım Sos muhallebi kıvamına gelmeye başladığında tavayı ateşin üstünden alalım İçine dövülmüş 2 diş sarmısağı ekleyelim


Sosu tavuklu harcın üstüne dökelim Rendelenmiş kaşar veya dil peyniri serpelim Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında peynir eriyip, renk değiştirmeye başlayana dek pişirelim Fırından aldıktan sonra ılıtıp, servis yapalım