Pileli Kabak Böreği Tarifi

Pileli Kabak Böreği nasıl yapılır


Malzemeler

1 bardak=250 ml

2 yufka

2 kabak, rendelenmiş

1/2 bardak yoğurt

1/2 bardak süt

1/2 bardak peynir (kaşar, beyaz, dil, örgü, labne vs)

1/4 bardak zeytinyağı

maydanoz

dereotu

2 yumurta

karabiber

kırmızıbiber



ölçüler mini fırın tepsisine göredir

Pileli Kabak Böreği Yapılışı

Yufka hariç tüm malzemeler karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır

Yufkanın biri tezgaha serilir Üzerine iç malzemenin yarısı tüm yufkayı ıslatacak şekilde yayılır

Üst ve alt uçları pilelendirilerek ortada birleştirilir

Ortadan ikiye bölünür (yani tepsinin boyuna göre) ve yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye yerleştirilir

Aynı işlem pek tabi ki diğer yufka için de tekrar edilir