Peynirli Sarma Börek Tarifi

Peynirli Sarma Börek



Malzemeler

• 3 yufka
• yarım margarin (ben genelde teremyağ kullanıyorum tavsiye ederim)
• bir çay bardağı su
• yarım kalıp peynir(tercih sizin peynirinizi siz seçin,ben genelde beyaz köy peyniri kullanıyorum)
• maydanoz
• pul biber
• 1 yumurta
• susam

Yapılışı

[*]Öncelikle iç malzemesi hazırlanır peyniri elinizde bir kaba parçalayın,içine kıyılmış maydonozu, bir tutam pul biberi ekleyip karıştırın(peyniriniz yağsız ise üzerine biraz sıvı yağ gezdirin)[*]Yarım margarini tavada eritip içine bir çay bardağı suyu ekleyin[*]Yufkalar sigara böreğindeki gibi üçgen 8 parçaya bölünür[*]İlk parçaya margarin su karışımı fırça yardımıyla sürülürüzerine ikinci yufka parçası koyulup aynı işlem tekrarlanır iç malzemesi koyulupönce yanlardan kapatılarak geniş geniş sarılır[*]Börekler tepsiye dizilir, üzerine çırpılmış yumurta fırça yardımıyla sürülür ve susam serpiştirilir[*]170 derece fırında üzeri sarılaşana kadar pişirilir