Sebzeli Sigara Böreği (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Sebzeli Sigara Böreği (4 Kişilik)

Gerekli Malzemeler:

1 Çarliston Biberi
2 Diş Sarımsak
2 Havuç
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Küçük Lahana
500 gr Yufka
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Demet Taze Nane
100 gr Eritilmiş Margarin
2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

(4 Kişilik)

Tarif

İlk önce lahanayı temizleyip yapraklarını ayıklayarak ince şerit biçiminde doğrayın

Sarmısağı soyarak ezin

Havucu yıkayıp rendeleyin

Biberi temizleyip çekirdeklerini temizledikten sonra ince halkalar halinde doğrayın

Bir tavada zeytinyağını kızartıp sarmısağı iyice kavurun

Lahana ve havucu ekleyin

Nane ve maydanozu temizleyip ayıkladıktan sonra ince ince kıyın

Tavadaki karışıma ekleyip kavurmaya devam edin

Fırını 180 dereceye ayarlayıp daha önceden iyice ısıtın

Yufkaları düz bir zeminde tek tek açıp üzerine eritilmiş margarini sürün

Ardından üçgenler oluşacak şekilde dörde veya sekize bölün

Tavadaki karışımı yufka parçalarının geniş uçlarına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayıp sarmaya başlayın

Bütün yufka parçalarını sardıktan sonra bir fırın tepsisini yağayıp içine yerleştirin

Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kadar pişirin

Sebzeli sigara böreğini yağda da kızartabilirsiniz

Böreği bir kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp fazla yağını çektirin

Sıcak ya da ılık olarak servis yapın

Afiyet olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Sigara Böreği (4 Kişilik) Sebzeli Sigara Böreği (4 Kişilik) Gerekli Malzemeler: 1 Çarliston Biberi 2 Diş Sarımsak 2 Havuç 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Küçük Lahana 500 gr Yufka 1/2 Demet Maydanoz 1/2 Demet Taze Nane 100 gr Eritilmiş Margarin 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber (4 Kişilik) Tarif İlk önce lahanayı temizleyip yapraklarını ayıklayarak ince şerit biçiminde doğrayın Sarmısağı soyarak ezin Havucu yıkayıp rendeleyin Biberi temizleyip çekirdeklerini temizledikten sonra ince halkalar halinde doğrayın Bir tavada zeytinyağını kızartıp sarmısağı iyice kavurun Lahana ve havucu ekleyin Nane ve maydanozu temizleyip ayıkladıktan sonra ince ince kıyın Tavadaki karışıma ekleyip kavurmaya devam edin Fırını 180 dereceye ayarlayıp daha önceden iyice ısıtın Yufkaları düz bir zeminde tek tek açıp üzerine eritilmiş margarini sürün Ardından üçgenler oluşacak şekilde dörde veya sekize bölün Tavadaki karışımı yufka parçalarının geniş uçlarına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayıp sarmaya başlayın Bütün yufka parçalarını sardıktan sonra bir fırın tepsisini yağayıp içine yerleştirin Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kadar pişirin Sebzeli sigara böreğini yağda da kızartabilirsiniz Böreği bir kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp fazla yağını çektirin Sıcak ya da ılık olarak servis yapın Afiyet olsun