Oktay Ustanın Patatesli Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Oktay Ustanın patatesli börek tarifi

Oktay Usta'nın Patatesli Börek tarifi

Malzemeler

4 yufka
haşlanmış patates
1 soğan
1 çorba k

biber salçası

Sosu için

2 yumurta
1 çay b

sıvıyağ
1 çay b

süt

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp ezin

Bir tavaya biraz sıvıyağ alıp soğanları soteleyin

Üzerine biber salçasını ve ezilmiş patatesleri ekleyip iyice karıştırın

Daha sonra iki yufkayı üst üste koyup siğara böreği gibi kesin

Patatesli iç harçtan birer kaşık koyup gevşek bir şekilde sarın

Üzerini bıçakla keserek hazırladığınız sostan dökün

Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp tepsiyi doldurun

Börekleri 180 derecede pişirin

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Ustanın Patatesli Börek Tarifi Oktay Ustanın patatesli börek tarifi Oktay Usta'nın Patatesli Börek tarifi Malzemeler 4 yufka haşlanmış patates 1 soğan 1 çorba k biber salçası Sosu için 2 yumurta 1 çay b sıvıyağ 1 çay b süt Hazırlanışı Patatesleri haşlayıp ezin Bir tavaya biraz sıvıyağ alıp soğanları soteleyinÜzerine biber salçasını ve ezilmiş patatesleri ekleyip iyice karıştırın Daha sonra iki yufkayı üst üste koyup siğara böreği gibi kesin Patatesli iç harçtan birer kaşık koyup gevşek bir şekilde sarın Üzerini bıçakla keserek hazırladığınız sostan dökünDiğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp tepsiyi doldurun Börekleri 180 derecede pişirin