Patatesli Mantarlı Börek Yapımı Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Patatesli mantarlı börek yapımı resimli

Mantarlı ve Patatesli Börek:

4 kişilik

Malzemeler:

3 yufka
4 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
200gr mantar (varsa istiridye mantarı alın, daha az sulandığı için daha güzel oluyor)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 orta boy patates, rendelenmiş
tuz, kimyon, kekik, pulbiber, karabiber
üzerine yumurta sarısı
Hazırlanması:

Soğan ve mantarları tavada, sıvıyağ eklemeden kavurun

Mantarlar suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip 1-2 kez çevirin

Patatesleri ekleyip karıştırın

En son baharatları ilave edin

1 yufkayı açıp yağlayın

Ortadan ikiye kesin

Kestiğiniz yere malzemeden ibraz yayın

(altıda biri kadar) Yufkayı sarıp tepsinin şekline göre dolayın

(bu şekilde bir gece bekleyebilir)
Pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Mantarlı Börek Yapımı Resimli Patatesli mantarlı börek yapımı resimli Mantarlı ve Patatesli Börek: 4 kişilik Malzemeler: 3 yufka 4 orta boy soğan, yemeklik doğranmış 200gr mantar (varsa istiridye mantarı alın, daha az sulandığı için daha güzel oluyor) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 orta boy patates, rendelenmiş tuz, kimyon, kekik, pulbiber, karabiber üzerine yumurta sarısı Hazırlanması: Soğan ve mantarları tavada, sıvıyağ eklemeden kavurun Mantarlar suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip 1-2 kez çevirin Patatesleri ekleyip karıştırın En son baharatları ilave edin 1 yufkayı açıp yağlayın Ortadan ikiye kesin Kestiğiniz yere malzemeden ibraz yayın (altıda biri kadar) Yufkayı sarıp tepsinin şekline göre dolayın (bu şekilde bir gece bekleyebilir) Pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin