Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Bezelyeli Etli Börek

Malzemeler

1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)

250 gr Kuzu Eti

2 Adet Orta Boy Soğan

2 Adet Orta Boy Domates

1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye

1 Yumurtanın Sarısı

1 Demet Maydanoz

1 Çorba Kaşığı Margarin

1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Yemeğin Tarifi

Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım

Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim

Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım

Soğanları ilave edip pembeleştirelim

Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim

Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım

Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım

Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim

Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım

Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim

Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim

Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim

08-31-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır Bezelyeli Etli Börek Malzemeler 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette) 250 gr Kuzu Eti 2 Adet Orta Boy Soğan 2 Adet Orta Boy Domates 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye 1 Yumurtanın Sarısı 1 Demet Maydanoz 1 Çorba Kaşığı Margarin 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ Yemeğin Tarifi Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım Soğanları ilave edip pembeleştirelim Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim