Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

Tepsi Böreği Tarifi


Malzemeler

1 tane ekmek hamuru,

100 gram beyaz peynir,

1 çay bardağı çiçek yağı,

1 yumurta, maydanoz, dereotu, tuz



Tepsi Böreğinin yapılışı

Hamur hafifçe açılır Yağ döküldükten sonra yoğrulur

Sonra, içi yağlanmış tepsiye konur Ortası kalın’, kenarları ince olmak üzere tepsinin hacmi kadar açılır

Beyaz peynir ufalanır İstendiği kadar maydanoz ile dereotu doğranır Yumurta ve tuz konulduktan sonra yoğrulur

Bu karışım, hamurun ortasına konur Kenarları, üstüne kapanır Sonra, bastıra bastıra tepsiye yayılır

Üstüne, sulandırılmış yumurta sarısı sürülür

Orta hararetli fırında 25 dakika kadar pişirilir