Tavuklu Gül Börek Tarifi

kıymalı gül böreği



Damak tadını düşünenler için, gayet hafif çay ve meyve suyuyla güzel oluyor afiyet olsun


İç malzeme :


300 gram kıyma

3 soğan

7-8 adet yeşil biber

2 iri domates rendesi

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber


Malzemeler:


3 yufka

1 yumurta


Yapılışı:


Tavada soğan ve yeşil biber sotelenir ama diri iken kıyma ilave edilir Kıyma kavrulurken içine domates rendeleri ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir

Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakılır

Yufka tezgaha yayılır Ortadan ikiye kesilir, kıymalı harç üzerine yayılır Rulo şeklinde sarılır

Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolanır Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır

Üzerine yumurta sürülür, istenirse çörek otu ve susam serpilebilir 200 derecede 35-40 dakika pişirilir