Patatesli Böreği Tarifi

Patatesli Börek Tarifi,Patatesli Börek nasıl yapılır


Malzemeler

3 adet yufka

3 adet orta boy patates

1adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı margarin

tuz, kırmızı pul biber,karabiber

1 cay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına)



Patatesli Börek Yapılışı

Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın Patatesleri soyun ve rendeleyin

Margarini tavaya koyun ve üzerine soğanları ekleyeyinS oğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun

Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin

Sıvıyağ, yoğurt ve yumurta aklarını kasede tamamen karışana çırpın

Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 4 parçaya bölün

Yufkaya fırça yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün

Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun (çok bol koymayın) ve rulo şeklinde sarın

Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin

Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarılarını fırça yardımıyla sürün

Son olarak üzerilerine susam ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pişirin