Süper Pizza

Süper pizza





HAMUR İÇİN MALZEMELER:

1 çay bardağı ılık süt,1 çay bardağı ılık su,1 paket toz maya,1 çay kaşığı tuz,1 yemek kaşığı yoğurt,2 yemek kaşığı sıvıyağ,4 su bardağı un

SOSU İÇİN MALZEMELER:

1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,2 yemek kaşığı kekik

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

ince dilimlenmiş salam, ince dilimlenmiş sosis, 8-10 adet siyah veya yeşil zeytin, yarım su bardağı kaşar (isteğe bağlı olarak herşey konulabilir)


YAPILIŞ:


1) ılık su ve ılık süt yoğurma kabına alınıp üzerine toz maya serpiştirildikten sonra yarım dakika karıştırılır tuz yoğurt ve sıvı yağ eklenip bir dakika kadar daha hızlı karıştırılır un ilave edilip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir
2)mutfak tezgahının üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpiştirilir
3)hamur unlu tezgahta 4-5 dakika daha yoğurulur üzeri hafif nemli bir mutfak peçetesi ile örtülerek dinlenip kabarması için 30 dakika kadar beklenir
4)diğer taraftan domates salçası sıvı yağ ve kekik bir kasede karıştırılır
5)dinlenen hamur hafifce üzerine bastırılarak iyice yağlanmış fırın kabına 1 parmak kalınlığında yayılır üzerine kaşıkla salçalı sos gezdirilir
6)sosun üstünede isteğe göre malzemeler yerleştirilir rendelenmiş kaşar peyniride en üste serpiştirilir pizza 20 dakika bekletilir
7)pizza 10 dakika önceden ayarlanmış fırında 25-30 dakika kadar pişirildikten sonra sıcak sıcak servise sunulur

AFİYET OLSUN