Mayalı Bohça Tarifi

Mayalı Bohça Tarifi

Malzemeler

* 3 yumurta,
* 1 bardak ılık süt,
* kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya (kuru mayada kullanılır)
* 1 tatlı kaşığı şeker,
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 250 gr kıyma,
* 2 domates,
* 2 kırmızı dolmalık biber,
* 2yeşil biber,tuz,karabiber,kırmızı toz biber,maydanoz
* 2 büyük soğan
Yapılışı:
1 - ılık sütle maya yumuşatılır3 yumurta tuz ve şekerle 3 bardak un yoğurulurkulak memesi yumuşaklığında yoğurulurmayalanması için yarım saat bırakılıriç melzeme hazırlanır soğan rendelenirnomatez ve biberler küçük küçük doğranırkıyma ve diğer malzemeler ilave edilir mayalanmış hamuru elinizle uzunca yuvarlayıp,9 parçaya kesin her parçayı küçük yuvarlaklar açıntek tek yağlayıp,3tanesini üst üste açınbüyük bir yufka olsunarasına kıyma harcından koyuniki ucunu içe doğru kıvırıp,bohça şeklinde kapatındiğer yufkalarada aynı işlemi yapın 3 uzun bohça olacak 200 derece fırında 30 dak: pişirin AFİYET OLSUN