Yunanistan'ın Geleneksel Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Yunanistan Yemekleri

Yunanistan'ın geleneksel yemeklerinden bazıları; Bianko balığı, Fgerilla salatası, Sofrita et yemeği, Zaletta tatlısı

Yunanistan mutfağından bazı yemeklerin tarifleri ise;

Peynirli Patlıcan

Gerekli olan malzemeler

2 adet patlıcan
2 dilim sert beyaz peynir
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince kıyın

Üzerine limon suyu gezdirin

Peyniri rendeleyin, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın

Kaçamak

Gerekli malzemeler

1,5 litre su
yarım kg lor peyniri
aldığı kadar mısır unu
tuz

Yapılışı

Suyu tencereye alıp kaynatın

Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin

Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırın

Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edin

Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirin

Mısır unu pişince tencereyi ocaktan alın ve kuvvetli bir şekilde sürekli karıştırın

Karıştırırken lor ve tuz ilave edin yavaş yavaş tereyağı ekleyin

Malzemenin birbiri ile özleşmesi için çok iyi karıştırın

Daha sonra sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yunanistan'ın Geleneksel Yemekleri Yunanistan Yemekleri Yunanistan'ın geleneksel yemeklerinden bazıları; Bianko balığı, Fgerilla salatası, Sofrita et yemeği, Zaletta tatlısı Yunanistan mutfağından bazı yemeklerin tarifleri ise; Peynirli Patlıcan Gerekli olan malzemeler 2 adet patlıcan 2 dilim sert beyaz peynir 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet limon 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince kıyın Üzerine limon suyu gezdirin Peyniri rendeleyin, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın Kaçamak Gerekli malzemeler 1,5 litre su yarım kg lor peyniri aldığı kadar mısır unu tuz Yapılışı Suyu tencereye alıp kaynatın Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırın Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edin Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirin Mısır unu pişince tencereyi ocaktan alın ve kuvvetli bir şekilde sürekli karıştırın Karıştırırken lor ve tuz ilave edin yavaş yavaş tereyağı ekleyin Malzemenin birbiri ile özleşmesi için çok iyi karıştırın Daha sonra sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun