Elvan Kız Çorbası Tarifi

Elvan Kız Çorbası


Malzemeler


2 defne yaprağı

1 adet soğan

1 adet patates

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 tutam maydanoz kökü

1 adet havuç

1 su bardağı et suyu

1 tatlı kaşığı tane karabiber

tuz

su

Sosu için;

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

1 adet havuç

1 çorba kaşığı nane




Elvan Kız Çorbası Tarifi


Sıvıyağı tencereye alıp içine ince doğranmış soğanları ve havucu ekleyip soteleyin

Ardından 1 tutam maydonoz sapını tuzunu ve tane karabiber ilave edin

Tencereye küp şeklinde doğranan patatesi ve mercimeği ekleyin ve defne yaprağını ilave edip kavurun

Son olarak yeteri kadar sıcak su ve et suyunu ilave edip pişmesini sağlayın