Konu
:
En Eski Türk İçeceği Boza
Yalnız Mesajı Göster
En Eski Türk İçeceği Boza
08-27-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
En Eski Türk İçeceği Boza
[size=16pt]En eski Türk içeceği boza
VİTAMİN DEPOSU
Boza, ilk olarak Orta Asya Türkleri tarafından 900 yıllarında yapılmaya başlanmış
Boza, darı irmiği, su ve şekerden imal ediliyor
Mayalı ve gıda bakterilerinin yaşadığı bir içecek olan bozanın çok iyi muhafaza edilmesi ve çabuk tüketilmesi gerekiyor
Mayalama esnasında laktik asit ürettiğinden son derece kıymetli ender gıda maddelerinin de içermesi sebebi ile hazım kolaylaştırıcı olarak biliniyor
Hamile bayanlar için süt yapıcı özelliği çok fazla
Vitamin kaynağı olarak sporculara öneriliyor
Boza her mevsim bulunsa da kışın içilmesi öneriliyor
Zaten sıcak havalarda içmek için fazla ağır bir içecek
Bol tarçınlı bir bardak bozaya “hayır” demeyin
Elbette yanında taze kavrulmuş, sıcacık bir avuç leblebi ile
Bozanın tadına aç karnına varabilirsiniz
Bozanın faydaları
*
Bozanın mayalanması sırasında oluşan laktik asit, hazmı kolaylaştırmada çok yardımcıdır
*
İçerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkisi bulunur
*
Zengin karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcular ve kilo almak isteyen kişilerin kullanımı için uygundur
*
Karbonhidrat ve proteinin yanı sıra birçok besin öğesini içerdiğinden besleyici özelliği nedeniyle “sıvı ekmek” olarak anılır
*
İçerdiği laktik asit nedeniyle bağırsak florasını düzenleyici role sahiptir
*
Mide bezlerinin faaliyetlerini olumlu yönde etkiler
*
B kompleksi vitaminleri içerdiğinden beslenmede önemli role sahiptir
*
Zihin açıcı ve sinirleri dinlendirici etkisi vardır
*
Öksürük tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir
*
İçerdiği mayalar sayesinde emziren annelerde süt yapımını artırır
[/size]
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul