Elmalı Güneş Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:
3-4 iri elma
kuru üzüm bir ufak fincan kadar
yine ayni miktar fistik findik ceviz
biraz seker
tarcin

Yapılışı
Elmalari küp seklinde kesip tencereye yada tavaya atiyoruz üzerine yeteri kadar yarim yada bir yemek kasigi seker katiyoruz (elmanin tatliligina eksiligine göre ayarliyosuz ama bu eski elma ile güzel olur)
Elmalar suyunu salip cektigi zaman kuru uzumu ve bademi katiyoruz sonra bir iki karistirip altini kapiyoruz sogumasini bekliyoruz bu arada milföy hamurunu üst üste koyup aciyoruz
Tencere kapağıyla keserek iki yuvarlak elde ediyoruz
Yuvarlağın birini alta koyup üzerine harcı yayıyoruz
Diğer yuvarlağın ortasına bıçakla çizikler atıp şekil veriyoruz ve harcın üzerine seriyoruz
Kenarlarınada bıçakla çiziler atıp yumurta sarısı sürüyoruz
180 derecede pişiriyoruz afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Elmalı Güneş Böreği Tarifi Malzemeler: 3-4 iri elma kuru üzüm bir ufak fincan kadar yine ayni miktar fistik findik ceviz biraz seker tarcin Yapılışı Elmalari küp seklinde kesip tencereye yada tavaya atiyoruz üzerine yeteri kadar yarim yada bir yemek kasigi seker katiyoruz (elmanin tatliligina eksiligine göre ayarliyosuz ama bu eski elma ile güzel olur) Elmalar suyunu salip cektigi zaman kuru uzumu ve bademi katiyoruz sonra bir iki karistirip altini kapiyoruz sogumasini bekliyoruz bu arada milföy hamurunu üst üste koyup aciyoruz Tencere kapağıyla keserek iki yuvarlak elde ediyoruz Yuvarlağın birini alta koyup üzerine harcı yayıyoruz Diğer yuvarlağın ortasına bıçakla çizikler atıp şekil veriyoruz ve harcın üzerine seriyoruz Kenarlarınada bıçakla çiziler atıp yumurta sarısı sürüyoruz 180 derecede pişiriyoruz afiyet olsun Alıntı