Tarçınlı Mini Çörek Tarifi (Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

malzemeler:

500 gr un
1 paket kuru maya
50 gr +75 gr seker
bir fiske tuz
200 ml + 1 yemek kasigi süt
1 yumurta + 1 yumurta sarisi
5 yemek kasigi siviyag
1 kahve kasigi tarcin
100 gr tereyag yada margarin
üzeri icin pudra sekeri

yapilisi:
500 gr unumayayi50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurunÜzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin
Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve rulo yapin
Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin

Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin

Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürünÖnceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin
Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin
Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarçınlı Mini Çörek Tarifi (Resimli Anlatım) malzemeler: 500 gr un 1 paket kuru maya 50 gr +75 gr seker bir fiske tuz 200 ml + 1 yemek kasigi süt 1 yumurta + 1 yumurta sarisi 5 yemek kasigi siviyag 1 kahve kasigi tarcin 100 gr tereyag yada margarin üzeri icin pudra sekeri yapilisi: 500 gr unumayayi50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin200 ml ilik sütü 1 yumurta ve sivi yagida ilave edip kulak memesi kivaminda yogurunÜzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasini saglayin Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen sekilde acin ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimis tereyagini karistirip iyice sürün ve rulo yapin Rulolari verevine ücgen sekilde resimdeki gibi kesin Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin Yagli kagit serilmis yada yaglanmis tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandirin1yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt ekleyip tarcinli mini cöreklerin üzerine sürünÖnceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pisirin Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin Afiyet olsun Alıntı