Ekşili Ezogelin Çorbası (Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ekşili Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?-Ekşili Ezogelin Çorbası Tarifi-Ekşili Ezogelin Çorbası Yapılışı

Malzemeler:

12 su bardağı kırmızı mercimek
1 tepeleme yemek kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı ince bulgur
2 tatlı kaşığı tel şehriye
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
5 su bardağı tavuk suyu ya da su (gerekirse daha fazla kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı salça
tuz

karabiber

kırmızı pulbiber

nane

kekik

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağını eritip pirinç

bulgur

mercimek

yemeklik doğranmış soğan

salça ve dövülmüş sarımsağı ekleyin

Birkaç dakika kavurup sıcak tavuk suyunu ekleyin

Baharatları da ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin

(eğer çok katı olursa sıcak su ekleyin)
En son tel şehriye ve nar ekşisini de ekleyip 10-15 dakika daha pişirin

Not: Ekşisi bana yine de yetmedi ve yerken çorbaya bol bol limon suyu ekledim

tavsiye ederim

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşili Ezogelin Çorbası (Resimli) Ekşili Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?-Ekşili Ezogelin Çorbası Tarifi-Ekşili Ezogelin Çorbası Yapılışı Malzemeler: 12 su bardağı kırmızı mercimek 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç 2 tatlı kaşığı ince bulgur 2 tatlı kaşığı tel şehriye 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı nar ekşisi 5 su bardağı tavuk suyu ya da su (gerekirse daha fazla kullanılabilir) 1 tatlı kaşığı salça tuz karabiber kırmızı pulbiber nane kekik Yapılışı: Bir tencerede tereyağını eritip pirinç bulgur mercimek yemeklik doğranmış soğan salça ve dövülmüş sarımsağı ekleyin Birkaç dakika kavurup sıcak tavuk suyunu ekleyin Baharatları da ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin (eğer çok katı olursa sıcak su ekleyin) En son tel şehriye ve nar ekşisini de ekleyip 10-15 dakika daha pişirin Not: Ekşisi bana yine de yetmedi ve yerken çorbaya bol bol limon suyu ekledim tavsiye ederim