Patatesli Mısır Çorbası Tarifi-Patatesli Mısır Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Patatesli Mısır Çorbası Tarifi-Patatesli Mısır Çorbası Yapılışı

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı
30gr margarin
4 dilim pastırma

çemensiz

doğranmış
1 pırasanın beyaz kısımları

doğranmış
1 kuru soğan

yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı un
1lt (4 sb) tavuk suyu
8-10 taze patates

soyulup küp küp doğranmış
200gr konserve mısır
2 yumurtanın sarısı
1 sb yoğurtmaydanoz
Hazırlanması:
Yağları bir tencerede eritin

Pastırma kullanıyorsanız tencereye ekleyip 1-2 kez karıştırın

Ateşi azaltıp pırasa ve soğanı ekleyin

5 dakika kavurup unu ilave edin

Unu 1-2 dakika kavurup tavuk suyunu ekleyin

Tavuk suyu kaynayınca patatesleri ilave edin

Patatesler yumuşayınca mısırları ekleyin

Yumurta sarılarını yoğurt ile karıştırın

Çorbanın suyundan biraz alıp yoğurda ekleyin

(Böylece yoğurt ılınsın

aksi taktirde çorbanız kesilir

) Yoğurdu azar azar çorbaya ilave edin

Eğer çorbanız çok koyu ise biraz kaynamış su ekleyerek karıştırın

Tuzunu ve karabiberini ekleyin

Tabaklara paylaştırıp üzerine maydanoz serperek servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Mısır Çorbası Tarifi-Patatesli Mısır Çorbası Yapılışı Patatesli Mısır Çorbası Tarifi-Patatesli Mısır Çorbası Yapılışı Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 30gr margarin 4 dilim pastırma çemensiz doğranmış 1 pırasanın beyaz kısımları doğranmış 1 kuru soğan yemeklik doğranmış 2 yemek kaşığı un 1lt (4 sb) tavuk suyu 8-10 taze patates soyulup küp küp doğranmış 200gr konserve mısır 2 yumurtanın sarısı 1 sb yoğurtmaydanoz Hazırlanması: Yağları bir tencerede eritin Pastırma kullanıyorsanız tencereye ekleyip 1-2 kez karıştırın Ateşi azaltıp pırasa ve soğanı ekleyin 5 dakika kavurup unu ilave edin Unu 1-2 dakika kavurup tavuk suyunu ekleyin Tavuk suyu kaynayınca patatesleri ilave edin Patatesler yumuşayınca mısırları ekleyin Yumurta sarılarını yoğurt ile karıştırın Çorbanın suyundan biraz alıp yoğurda ekleyin (Böylece yoğurt ılınsın aksi taktirde çorbanız kesilir) Yoğurdu azar azar çorbaya ilave edin Eğer çorbanız çok koyu ise biraz kaynamış su ekleyerek karıştırın Tuzunu ve karabiberini ekleyin Tabaklara paylaştırıp üzerine maydanoz serperek servis yapın