Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

1 su bardağı tarhana (toz halinde)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber (tavla zarı formunda küp doğranmış)
2 adet tavuk göğsü (tavla zarı formunda küp doğranmış)
4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
7-8 su bardağı tavuk suyu (isterseniz tavuk bulyonda kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarmısak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:

Orta boy bir tencereye koyduğumuz yağ

erir erimez küp doğranmış tavuklarla biberleri ekleyip

4-5 dakika kadar kavuralım

Rende domatesleri ekleyip

1-2 dakika daha pişirelim

Sonra et suyunu ilave edelim

Bu arada da 1 su bardağı suyla bir kasede ezip

karıştırdığımız tarhanayı

henüz soğuk olan çorba suyuna katalım

Sürekli karıştırarak kaynatalım ki

çorba topaklanmasın

Kaynayınca içine haşlanmış nohutla

tuz ve karabiberi ilave edelim

Yaklaşık 8-10 dakika sonra da tarhana çorbasını ocaktan alalım

Öte yanda 1 çay kaşığı tuzla iyice dövdüğümüz sarmısakla kuru naneyi de sıcak çorbanın içine aktaralım

Şöyle bir karıştırıp

sıcak olarak servise sunalım

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi-Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı MALZEMELER 1 su bardağı tarhana (toz halinde) 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber (tavla zarı formunda küp doğranmış) 2 adet tavuk göğsü (tavla zarı formunda küp doğranmış) 4 adet orta boy domates (rendelenmiş) 7-8 su bardağı tavuk suyu (isterseniz tavuk bulyonda kullanabilirsiniz) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 diş sarmısak (dövülmüş) 1 yemek kaşığı kuru nane YAPILIŞI: Orta boy bir tencereye koyduğumuz yağ erir erimez küp doğranmış tavuklarla biberleri ekleyip 4-5 dakika kadar kavuralım Rende domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha pişirelim Sonra et suyunu ilave edelim Bu arada da 1 su bardağı suyla bir kasede ezip karıştırdığımız tarhanayı henüz soğuk olan çorba suyuna katalım Sürekli karıştırarak kaynatalım ki çorba topaklanmasın Kaynayınca içine haşlanmış nohutla tuz ve karabiberi ilave edelim Yaklaşık 8-10 dakika sonra da tarhana çorbasını ocaktan alalım Öte yanda 1 çay kaşığı tuzla iyice dövdüğümüz sarmısakla kuru naneyi de sıcak çorbanın içine aktaralım Şöyle bir karıştırıp sıcak olarak servise sunalım