Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi-Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi-Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

1

5 çay kaşığı karabiber
1

5 çorba kaşığı tel şehriye
Yarım tavuk
1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
1

5 litre su
1/4 demet Maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 küçük kuru soğan

soyulmuş
Yeterince tuz

5 kişilik

HAZIRLANIŞI

Tavuğu

soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın

Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin

Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun

sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın

Tavuk suyunu süzün

içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın

Şehriyesini

tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin

Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi-Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi-Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı MALZEMELER 15 çay kaşığı karabiber 15 çorba kaşığı tel şehriye Yarım tavuk 1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış) 15 litre su 1/4 demet Maydanoz 1/4 çorba kaşığı limon suyu 2 küçük kuru soğan soyulmuş Yeterince tuz 5 kişilik HAZIRLANIŞI Tavuğu soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın Tavuk suyunu süzün içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın Şehriyesini tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz