Alaca Çorba Tarifi-Alaca Çorba Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

1 su bardağı dövme

1 kahve fincanı nohut

1 yemek kaşığı kırmızıbiber

4 orta boy soğan

1 yemek kaşığı tarhın

2 yemek kaşığı tereyağı

3-5 parça kırmızıbiber kuru veya taze

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Yeterince su

Hazırlanışı :
Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır

Dövme ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirilir

Üzerine ayrı bir tencerede pişirilmiş mercimek ilave edilir

Biraz piştikten sonra halka halka doğranmış soğanlar konur

Pişmesine yakın daha önceden haşlanmış kuru kırmızı biber eklenir içinin malzemeleri pişince ocaktan indirilir

Üzerine kızdırılmış yağda tarhın

kırmızı biber ve kara biber dökülüp servis yapılır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alaca Çorba Tarifi-Alaca Çorba Yapılışı Alaca Çorba Tarifi-Alaca Çorba Yapılışı 1 su bardağı dövme 1 kahve fincanı nohut 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 4 orta boy soğan 1 yemek kaşığı tarhın 2 yemek kaşığı tereyağı 3-5 parça kırmızıbiber kuru veya taze 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Yeterince su Hazırlanışı : Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır Dövme ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirilir Üzerine ayrı bir tencerede pişirilmiş mercimek ilave edilir Biraz piştikten sonra halka halka doğranmış soğanlar konur Pişmesine yakın daha önceden haşlanmış kuru kırmızı biber eklenir içinin malzemeleri pişince ocaktan indirilir Üzerine kızdırılmış yağda tarhın kırmızı biber ve kara biber dökülüp servis yapılır