Yayla Çorbası (Resimli)

Malzemeler:

12 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 su bardağı su
tuz- kırmızıbiber- kuru nane
Terbiyesi:

1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un


Yapılışı:

Pirinci tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyip haşlayın Kalan suyu da ekleyip bir taşım kaynatın
Bir kabın içinde yoğurt un ve yumurtayı karıştırın azar azar ve karıştırarak çorbaya ekleyin
Karıştırarak pişirin ve ateşten almadan 5 dakika önce tuzunu ayarlayın
Bir tavada yağı eritip kırmızıbiber ve naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin Kış günü içinizi ısıtmak için bol bol için Hele de Ankara’da olduğu gibi sizin oralarda da kar varsa