Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi-Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Sütlü Mercemek Çorbası Nasıl Yapılır?-Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi-Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı

Malzemeler

* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* Üzeri için: 2 dilim küp kesilmiş ekmek

1 çorba kaşığı tereyağı

kırmızıbiber
* 1

5 su bardağı süt
* 2 adet yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı un
* 4 su bardağı su
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 2 adet kuru soğan
* yarım limon suyu

tuz

Yapılışı

Tencereye yağı alıp eritin

incecik doğranmış yemeklik soğanları pembeleşene kadar kavurun pembeleşince unu ilave edip un sararana kadar kavurun

Ayıklanmış mercimekleri tencereye alıp 4 su bardağı suyu ve tuzunu ilave edin

Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin

Çorbanızı ateşten alın

Blendırda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın

Çorbayı yeniden ağır ateşin üzerine oturtun

Yumurta sarılarını bir kapta çırpın ve limon suyu ile karıştırın

Tencereye önce sütü daha sonra yumurta sarılarını azar azar sürekli karıştırarak ilave edin

Çorbayı bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın

Arzuya göre

küçük bir tavada çok az tereyağı eritip küp kestiğiniz ekmekleri kavurun

Kırmızı toz biber ekleyerek kaseye aldığınız çorbanın üzerine dökün

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi-Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı Sütlü Mercemek Çorbası Nasıl Yapılır?-Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi-Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı Malzemeler * 1 su bardağı kırmızı mercimek * Üzeri için: 2 dilim küp kesilmiş ekmek 1 çorba kaşığı tereyağı kırmızıbiber * 15 su bardağı süt * 2 adet yumurta sarısı * 3 yemek kaşığı un * 4 su bardağı su * 2 çorba kaşığı tereyağı * 2 adet kuru soğan * yarım limon suyu tuz Yapılışı Tencereye yağı alıp eritin incecik doğranmış yemeklik soğanları pembeleşene kadar kavurun pembeleşince unu ilave edip un sararana kadar kavurun Ayıklanmış mercimekleri tencereye alıp 4 su bardağı suyu ve tuzunu ilave edin Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin Çorbanızı ateşten alın Blendırda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın Çorbayı yeniden ağır ateşin üzerine oturtun Yumurta sarılarını bir kapta çırpın ve limon suyu ile karıştırın Tencereye önce sütü daha sonra yumurta sarılarını azar azar sürekli karıştırarak ilave edin Çorbayı bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın Arzuya göre küçük bir tavada çok az tereyağı eritip küp kestiğiniz ekmekleri kavurun Kırmızı toz biber ekleyerek kaseye aldığınız çorbanın üzerine dökün Afiyet olsun