İspanaklı Anadolu Çorbası Tarifi-İspanaklı Anadolu Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ispanaklı Anadolu Çorbası Tarifi-Ispanaklı Anadolu Çorbası Yapılışı

MALZEMESİ
1 bardak dövme
1 adet yumurta
1 bardak yoğurt
3 yemek kaşığı un
6 bardak et suyu
1 bardak kıyılmış ıspanak kökü
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber

TARİF
Akşamdan 1 bardak dövmeyi ıslatın

Dövmeleri (yarma) iyice yıkadıktan sonra

bol suda açılana kadar haşlayın

1 yumurtayı 1 bardak yoğurtla birlikte iyice çırpın

İçine 3 kaşık unu karıştırın ve tencereye alın

6 bardak et suyunu ilave edin

Tenceredeki karışımı orta ateşte

kaynayıncaya kadar karıştırın

Dövmeyi

daha önceden ıslatıp 10 dakika kadar kaynatıp

süzdüğünüz yeşil mercimekler ile kıyılmış ıspanak köklerini ilave edin

15 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatın

Servis yapmadan önce tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biberli karışımı üzerine dökün

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Anadolu Çorbası Tarifi-İspanaklı Anadolu Çorbası Yapılışı Ispanaklı Anadolu Çorbası Tarifi-Ispanaklı Anadolu Çorbası Yapılışı MALZEMESİ 1 bardak dövme 1 adet yumurta 1 bardak yoğurt 3 yemek kaşığı un 6 bardak et suyu 1 bardak kıyılmış ıspanak kökü 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz Karabiber TARİF Akşamdan 1 bardak dövmeyi ıslatın Dövmeleri (yarma) iyice yıkadıktan sonra bol suda açılana kadar haşlayın 1 yumurtayı 1 bardak yoğurtla birlikte iyice çırpın İçine 3 kaşık unu karıştırın ve tencereye alın 6 bardak et suyunu ilave edin Tenceredeki karışımı orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın Dövmeyi daha önceden ıslatıp 10 dakika kadar kaynatıp süzdüğünüz yeşil mercimekler ile kıyılmış ıspanak köklerini ilave edin 15 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatın Servis yapmadan önce tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biberli karışımı üzerine dökün