Erzurum Usulü Çorba Tarifi-Erzurum Usulü Çorba Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Erzurum Usulü Çorba Tarifi-Erzurum Usulü Çorba Yapılışı

Malzemeler ; 6 kişi için
Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun

Misket büyüklüğünde köfteler yapın

İki kaşık salça ve bir lt

suyu kaynatıp köfteleri içine atın

Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin

Diğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın

300 gr Kıyma

1 çay bardağı Yıldız Şehriye

1 adet Kuru Soğan

1 Kase Yoğurt

1 yemek kaşığı Salça

2 diş Sarımsak

1 yemek kaşığı Tereyağ

Nane

Kara Biber

Pul Biber

Tuz

Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erzurum Usulü Çorba Tarifi-Erzurum Usulü Çorba Yapılışı Erzurum Usulü Çorba Tarifi-Erzurum Usulü Çorba Yapılışı Malzemeler ; 6 kişi için Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurunMisket büyüklüğünde köfteler yapın İki kaşık salça ve bir lt suyu kaynatıp köfteleri içine atın Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyinDiğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın 300 gr Kıyma 1 çay bardağı Yıldız Şehriye 1 adet Kuru Soğan 1 Kase Yoğurt 1 yemek kaşığı Salça 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağ Nane Kara Biber Pul Biber Tuz Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin Afiyet olsun