Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi-Baharatlı Balkabağı Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi-Baharatlı Balkabağı Çorbası Yapılışı

Baharatlı Balkabağı Çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:

1 kg doğranmış balkabağı

2 soğan 3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı süt kreması

2 çorba kaşığı hindistancevizi

1 tatlı kaşığı köri

Birer çay kaşığı kişniş

tarçın ve rendelenmiş zencefil

2 su bardağı su

1

5 su bardağı tavuk suyu

Tuz

Süsleme için:

2-3 dal taze soğan sapı

Hazırlanışı:
1

Balkabağını yıkayıp tencereye alın

2 bardak su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın

Soğanları kıyın

sarımsakları ezin

2

Margarini tencerede eritip soğan ve sarımsağı pembeleştirin

Ateşten alıp kabak

zencefil

tarçın

kişniş

hindistancevizi ve köriyi ilave ederek karıştırın

Blenderle ezerek püre haline getirin

Tavuk suyu ve tuz ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin

Ateşten alıp süt kremasını ekleyerek karıştırın

3

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın

Taze soğanın yeşil saplarını doğrayıp çorbanın üzerini süsleyin

Sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi-Baharatlı Balkabağı Çorbası Yapılışı Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi-Baharatlı Balkabağı Çorbası Yapılışı Baharatlı Balkabağı Çorbası KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: 1 kg doğranmış balkabağı 2 soğan 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı süt kreması 2 çorba kaşığı hindistancevizi 1 tatlı kaşığı köri Birer çay kaşığı kişniş tarçın ve rendelenmiş zencefil 2 su bardağı su 15 su bardağı tavuk suyu Tuz Süsleme için: 2-3 dal taze soğan sapı Hazırlanışı: 1 Balkabağını yıkayıp tencereye alın 2 bardak su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın Soğanları kıyın sarımsakları ezin 2 Margarini tencerede eritip soğan ve sarımsağı pembeleştirin Ateşten alıp kabak zencefil tarçın kişniş hindistancevizi ve köriyi ilave ederek karıştırın Blenderle ezerek püre haline getirin Tavuk suyu ve tuz ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin Ateşten alıp süt kremasını ekleyerek karıştırın 3Çorbayı servis kaselerine paylaştırın Taze soğanın yeşil saplarını doğrayıp çorbanın üzerini süsleyin Sıcak olarak servis yapın