Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi-Buğdaylı Tavuk Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi-Buğdaylı Tavuk Çorbası Yapılışı

Malzemeler:
1 Su Bardağı Buğday
1 Bütün Tavuk
12 Su Bardağı Su
1 Kase Konserve Bezelye
1 Kereviz
1 Havuç
1 Dal Taze Soğan
4-5 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Domates
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
4 Karabiber Tanesi

Hazırlanışı:
Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın

Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin

Kereviz

havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın

Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın

Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın

Doğradığınız sebzeleri ilave edin

12 su bardağı su

tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin

Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın

Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye

buğday ve domates suyunu ilave edin

Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin

Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin

Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin

İnce kıyılmış maydanoz

tuz

karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi-Buğdaylı Tavuk Çorbası Yapılışı Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi-Buğdaylı Tavuk Çorbası Yapılışı Malzemeler: 1 Su Bardağı Buğday 1 Bütün Tavuk 12 Su Bardağı Su 1 Kase Konserve Bezelye 1 Kereviz 1 Havuç 1 Dal Taze Soğan 4-5 Dal Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Domates 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 4 Karabiber Tanesi Hazırlanışı: Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin Kereviz havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın Doğradığınız sebzeleri ilave edin 12 su bardağı su tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye buğday ve domates suyunu ilave edin Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin İnce kıyılmış maydanoz tuz karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın